Le mug cake c'est tout de même une invention cool, rapide, très pratique quand tu as envie d'un bon gâteau maison pour le goûté mais que tu as la flemme ou que tu manques de temps. Le problème c'est que généralement ça ne ressemble pas à un vrai gâteau maison. Je suis alors partie à la conquête de la meilleur recette.
Après des tas d'essaies et des résultats mitigés, certains avec un mauvais goût, certains trop gluant, certains qui débordent du mug ... j'ai ENFIN trouvé LA RECETTE (que j'ai un peu arrangé pour obtenir l'aboutissement ultime) En plus d'avoir la texture et le goût que je cherchais, elle est super facile à faire et demande très peu d’ustensiles (donc très peu de vaisselle à faire ;p)
Pour la réaliser il te faudra :
• 3 cuillère à soupe de sucre
• 30g de beurre (ce qui équivaut à 2 cuillère à soupe, c'est plus simple)
• 4 cuillère à soupe de farine
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1/2 sachet de levure
• Et, si tu le souhaite, quelques gouttes d'extrait de vanille
Le moment est venu pour moi de te donner mon secret pour rendre ce "mug" cake ultime : Prépare le dans un bol.
Pourquoi ? Un bol à une plus grande surface qu'un mug, mais il est moins haut, la cuisson est donc plus simple et mieux répartie ce qui rend le résultat largement meilleur !
Commence par faire fondre le beurre au micro-ondes dans ton bol, ajoutes y tous les autres ingrédients, mélange à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que tu obtiennes une pâte assez solide (oui, ça fait une boulette au fond de ton récipient) Répartis correctement l'appareil au fond de ton bol et place le au micro-ondes pendant une minutes. Fais une pause, laisse ton gâteau retomber légèrement puis remet le une deuxième fois pendant une minute (tu peux même le faire une troisième fois si ton mug cake ne te semble pas assez cuit, tout dépend de la puissance du four à micro-ondes)
Et voilà ton mug cake dans un bol !
(Petite astuce pour retenir cette recette : j'ai appris les ingrédients par ordre croissant donc 1/2 Levure - 1 càs cacao et 1 œuf - 2 càs beurre - 3 càs sucre - 4 càs farine + vanille optionnellement)
Kapu
